فوائد البصل

البصل يستخدم لعدة قرون مضت ليس فقط لتنكيه الطعام فحسب الا انه استخدم ايضا لخواصه العلاجية المتعددة في جميع انحاء العالم حتى ان البصل الان هو ثاني اهم المحاصيل بعد الطماطم ,وهناك العديد من انواع البصل منه الاحمر والابيض والاخضر ولكل منها نكهة متميزة عن الاخرى . كما تتنوع طرق استهلاك البصل حيث يستخدم البصل نيئا ومطبوخا ومقليا ومجففا ,وهو عادة ما يضاف الى اطباق السلطات والشوربة. فوائد البصل متعددة منها: 1/ الوقاية من السرطان. 2/ الوقاية من امراض القلب. 3/ تنظيم مستوى ظغط الدم. 4/ مقاومة وعلاج البرد. 5/ تخسيس الجسم. 6/ ماء البصل مفيد لنمو الشعر. 7/ مفيد للمعدة وانتفاخ البطن. 8/ ينظم مستوى السكر في الدم. 9/ مفيد لصحة الحامل ونمو الجنين. على مدار قرون مضت كان يستخدم البصل باعتباره وسيلة فعالة لمساعدتهم على سرعة الشفاء حيث انه مضاد للجراثيم والفطريات, فالبصل مصدر جيد لفيتامينات ب6 و ج والبيوتين والالياف والكروم والكبريت والكالسيوم والفوسفور وبعض الزيوت . ويساهم البصل في علاج الربو والبرد والسل والارق والالتهاب وخفظ ظغط الدم والتهابات الاعصاب. كما انه مفيد في نمو الاظافر والشعر وخفض نسبة سكر في الدم ويقلل من خطر الاصابة باعديد من انواع السرطان.