10 فوائد لفيتامين سي

كيف نحصل على فيتامين سي؟ قبل الدخول في فوائد فيتامين سي نبدأ أولاً، بالسؤال الذي يطرح نفسه - هل يفضل أخذ مكملات فيتامين سي؟ أم يكفي الاعتماد على كمية فيتامين C التي يتم الحصول عليها من تناول الفواكه والخضروات؟ الجواب لهذا السؤال واضح: من المستحيل تقريبا الحصول على كمية كافية من فيتامين C من المواد الغذائية. الانسان هو أحد الثدييات التي لا تنتج هذا الفيتامين بسبب طفرة جينية، بينما تنتج الثدييات الأخرى فيتامين C في أجسامها بكمية 40-300 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم، ولا ينتج الانسان حتى مليغراما واحدا منه. من هنا، نستنتج أن الشخص الذي يزن 70 كغم يحتاج الى ما لا يقل عن 2800 ملغم من فيتامين C يوميا، حتى الحمية الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات، لا توفر سوى  10% هذه الكمية. الجرعة الموصى بها من فيتامين سي فيتامين C امن للاستخدام، ولكنه يبقى مادة قوية، والاستخدام الامن والفعال للفيتامين C يتطلب الكثير من المعرفة. كل شخص له رد فعلة مختلف، وأيضاً احتياجات كل شخص تتغير مع التغييرات في وضعه.