ما هي فوائد الحمضيات

ركيب ثمار الحمضيات ************************* اغلب ثمار الحمضيات تحوي حوالي 75% ماء والباقي يتألف من البروتينات والدهنيات ومواد معدنية، والكربوهيدرات. ويحوي حامض الليمون الذي يعطيه طعم الحامض وكذلك حامض التفاح 000 والحمضيات غنية أيضا بفيتامين //ج // و//أ// و //ب // ويحتوي البرتقال علي العديد من الأحماض النباتية‏,‏ والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور‏,‏ كما يحتوي علي الكاروتين وسكر الفواكه0 ............................... الفوائد العلاجية للبرتقال ***************************** الحمضيات مفيدة بأزهارها وأوراقها وثمارها وقشور ثمارها 0وان شم رائحة الليمون يرفع المعنويات ويشرح الصدر ويقوي الجسم والبشرة و إن الليمون يعالج العديد من الأمراض وهو أيضا فاتح للشهية ويدر العصارات الهاضمة يزيد مناعة الجسم نتيجة احتوائه على فيتامينات مهمة وعناصر معدنية وغذائية هامة لصحة و وحماية الجسم 0وسوف نقدم باختصار بعض من هذه الفوائد وشرح لهذه الأهمية لتكون بداية تعريف لمن يريد البحث عن التفاصيل الكاملة0 فوائد عديدة وخصائص كبيرة في متناول أيدينا تعالوا نتعرف عليه أولا فوائد ثمار الليمون ***************************** -1 - في مجال الدم والأوعية الدموية : ***************************** يقلل نسبة الدهون بالدم و يقاوم ترسيبها على الشرايين لذلك يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية كما انه يقوي جدران الأوعية الدموية لذا يقاوم مرض الإسقربوط ونزيف اللثة وينشط الدورة الدموية 00كما إن وجود عنصر البوتاسيوم يجعله خافض للضغط0 وتقول دراسة :إن مركبات غذائية يحتوي عليها عصير البرتقال -وهي تحديدا البوتاسيوم وحامض الفوليك وفيتامين (ج)- ربما توفر حماية ضد الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية. ولابد من الإشارة أيضا إلى رأي العلماء في إن طعم الحموضة المميز لعصير البرتقال والليمون تساعد في علاج نزف اللثة وقال الفريق العلمي الأمريكي أن حامض ألستريك الموجود في الحمضيات قد يساعد في تخفيف النقص البر وتيني المهم في عملية تخثر الدم التي يفتقدها المصابون بمرض نزف الدم الو راثي. إن الليمون مرطب للحرارة ومنق للدم0 - 2 - فوائده على الجهاز الهضمي *************************** إن الألياف الموجود في البرتقال تفيد الجهاز الهضمي بزيادة حركة الأمعاء وبتالي المساعدة على التخلص من الفضلات وبالتالي مقاومة ألامساك الضار جدا بالصحة غير إن الزيادة في الاستهلاك ضارة ويسبب عسر هضم ويحذر من إعطائه بكميات على مرضى القرحة ولاثني عشر نتيجة المادة الحمضية الأساسية من مكوناته ويجب استشارة الطبيب والمختص في هذه الحالة 0 كما أثبتت الدراسات على إن وجود مواد كربوهيدراتية في قشور الليمون إضافة إلى مادة البكتين يجعله من المواد التي تمنع الإصابة بالتسمم الغذائي لأنه يمنع نمو الجراثيم في الغذاء ويحافظ على البكتريا المفيدة بالجسم كذلك فان البرتقال يقي من الحصوات الصفراوية لان الحصوات الصفراوية التي تتجمع في كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة تنتج عن نوعية الأطعمة التي نتناولها فاكتشف الخبراء إن تناول عصير البرتقال يقلل إلى الثلث من مخاطر هذه الحصيات وتشكلها بطريقة تحلل الكلسترول إلى المادة الصفراوية مما يحول دون تشكيل هذه الحصيات 0وكمثال قرات إن الليمون يفيد في الغثيان :وذلك بجعل قطعة ليمون حامض تغلى في لتر ماء ويشرب منها فنجانان عند الشعور بالقيء - 3 - معالجة السرطان ********************** إن احتواء البرتقال على فيتامين / ج /احد مضادات الأكسدة القوية يجعله مفيدا في المعالجة والوقاية من السرطانات حيث إن الحمضيات تحمي الجسم بسبب خاصيتها المقاومة للتأكسد وتقويتها للجهاز المناعي 0 وتبين إن البرتقال فيه أعلى نسبة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع أنواع الفواكه المختلفة وان به أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية من بينها أكثر من 60 مادة ذات خاصية مقاومة للالتهابات والأورام والتجلطات الدموية 0 وتقول الدراسات الحديثة: إن عصير البرتقال يحتوي على مواد لها خصائص مضادات الأكسدة والسرطان والفيروسات والحساسية والالتهابات0 جاء في دراسة استرالية جديدة : إن أكل برتقالة في اليوم يمكن أن يمنع الإصابة ببعض الأمراض السرطانية وأكدت منظمة الكومنولث للأبحاث العلمية والصناعية إن الحمضيات تقلص من مخاطر الإصابة بسرطان الفم والحنجرة والمعدة بنسبة حوالي 50 % 0